دبلوم في إدارة الضيافة: هل تحلم بالعمل في أرقى الفنادق العالمية أو إدارة المطاعم الكبرى؟ إن الجمع بين المهارات الإدارية وإتقان اللغة الإنجليزية هو المفتاح السحري لنجاحك في هذا القطاع.
يسعدنا أن نقدم لكم تفاصيل الدورة المجانية المميزة Diploma in Hospitality Management Including English Language Studies، والتي تم تصميمها خصيصاً لتعلّم مبادئ إدارة الضيافة وتطوير مهارات اللغة الإنجليزية المطلوبة في هذا القطاع الحيوي (Learn the principles of hospitality management and the English language skills required in the sector).
تعتبر هذه الدورة التدريبية المجانية عبر الإنترنت ذات أهمية كبيرة لأي شخص يرغب في بدء حياته المهنية أو تعزيزها في قطاع الضيافة. حيث تأخذك الرحلة التعليمية لفهم وظائف الأقسام المختلفة في الفنادق والمطاعم والأدوار الوظيفية المرتبطة بها.
كما تتعمق الدورة في مهارات اللغة الإنجليزية الضرورية، بدءاً من موظفي الاستقبال ووصولاً إلى طاقم الخدمة في المطاعم. لذا لا تتردد، وابدأ رحلة تعلمك اليوم.
ماذا ستتعلم في هذه الدورة المجانية؟
تغطي هذه الدورة الشاملة كافة الجوانب التي تجعلك محترفاً في سوق العمل، ومن أبرز المهارات التي ستكتسبها:
- أساسيات الصناعة: شرح خصائص صناعة الضيافة وتصنيفات أقسام الفنادق المختلفة.
- تحليل السوق: تحديد قطاعات السوق المختلفة وأنواع العملاء وكيفية التعامل مع كل فئة.
- إدارة المطاعم والمطابخ: فهم أهداف قائمة الطعام (Menu)، وتصميم تخطيط المطبخ، وأولويات التعامل السليم مع الأغذية.
- إجراءات السلامة: التعرف على إجراءات تحضير الطعام، وسلامة وصحة العاملين، والوقاية من حوادث العمل.
- اللغة الإنجليزية التخصصية: * كيفية استخدام صفات المقارنة لوصف أطباق المطعم.
- اختيار العبارات الإنجليزية المناسبة لتزويد الضيوف بالمعلومات المطلوبة.
- إتقان التسلسل الصحيح لإجراءات تسجيل الوصول (Check-in) والمغادرة (Check-out) باللغة الإنجليزية.
محتوى ومنهج الدورة (Course Description)
تم تقسيم الدورة إلى وحدات تعليمية منظمة لضمان تسلسل المعرفة:
- قطاع الإقامة والإدارة: يغطي خصائص الصناعة، مقدمة لقطاع الإقامة، إدارة الفنادق، وعمليات المكتب الأمامي (Front Office) وقسم الخدمة الغرف (Housekeeping).
- التقييم الأول: اختبار لقياس مهاراتك في إدارة الضيافة.
- قطاع الأغذية والمشروبات: يشمل خدمات الطعام، تخطيط العمليات، وتصميم المطبخ.
- سلامة الغذاء والبيئة: التركيز على التعامل الآمن مع الأغذية وعلاج الحوادث.
- التقييم الثاني: اختبار شامل للجزء الإداري والخدمي.
- اللغة الإنجليزية للضيافة: وحدات متخصصة للغة الإنجليزية في المطاعم، واستقبال الفنادق، مع تقييمات خاصة لكل منهما.
المعارف والمهارات التي ستكتسبها
عند إتمامك لهذه الدورة، ستكون قد أتقنت مهارات في المجالات التالية:
- السياحة (Tourism).
- اللغة الإنجليزية (English Language).
- اللغة الإنجليزية للأعمال (Business English).
- إدارة الضيافة (Hospitality).
- مهارات المكتب الأمامي (Front Desk).
تقييم دبلوم في إدارة الضيافة والحصول على الشهادة
تتضمن الدورة تقييمات مستمرة بعد كل وحدة تعليمية لضمان استيعابك للمادة العلمية، بالإضافة إلى تقييم نهائي شامل يؤهلك لإثبات كفاءتك في هذا المجال.
سجل مجاناً الآن وابدأ مستقبلك المهني في عالم الضيافة!
